奶茶的火爆，不只是带火了一个饮品行业，更多的是有着商业头脑的年轻人看到了行业的暴利，一股脑的想着通过奶茶培训，或者奶茶加盟能够勤劳创富。勤劳确实能够创富，特别是饮品店更需要勤劳，但是首先要做的是通过奶茶培训学到真正的技术。

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事实是，80%的奶茶培训机构，给不了你真正的奶茶技术！更没有办法教你开店赚钱。

一、半吊子师傅

说到做奶茶，很多人觉得茶兑个奶，随便加个什么东西，取个好听的名字不就是奶茶了，如果不是业内人这么想还情有可原，但是很多行内的培训机构起初就是这么成立的。有商业头脑的人看到这个行业赚钱，想学技术得那么多，随随便便就开了一个奶茶培训公司，网上巴拉一些配方，照着配方做出几款产品就开始教学，甚至很多卖物料的门头都能教奶茶制作，可见这个行业半吊子师傅有多么的多。好师傅都不一定能够带出好徒弟，这样的师傅能教给你什么样的先进技术吗？

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二、忽悠式培训

很多人一开始就被一些所谓的奶茶培训中心误导了，觉得奶茶不就是看师傅操作一次半次就能学会的吗？更有甚者在招学员的时候把自己吹捧的天花乱坠，但当你交钱开始培训时，就发给你一个配方清单，然后让你照着做，随便的附和几句就说所有的详细的操作步骤都在配方清单里啦，然后让你对照着配方清单步骤一句一句的照着做。其实奶茶配方清单网上一下一大堆，还需要他提供吗？如果这么简单就可以学会然后去开店，那自己网上下载了在家对着配方清单练习就行了啊。但很多学员多半在交钱之后就知道自己被骗了，但是钱已经交了，买卖已经做了，只能硬着头皮学。还有机构，一个老师教学，一群学生围着看，看完自己练习，其实学员除了跟着做也是学不到什么实质内容。

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三、知其然，不知其所以然

有很多人说看着配方清单，我也能做出好喝的奶茶。未必！清单只是表面上的配方，就拿一个事情来说，雪克力度，雪克不只是时间的问题，更多的提现在力度上，这个细节怎么把握还是需要专业老师来指导的。其实很多学员最想要的是老师能够带着做，一边讲解详细的操作步骤，一边能够解释为这个产品线的整体规划思路，比如这个配方里面红茶和奶的比例为什么是这些，某一个多了是什么口感，如果发涩怎么处理，等等各种细节。这里面尤其要学到的就是奶茶真正的制作思路。这就是知其然还要知其所以然，这样你自己回去后，不但能够掌握学到的奶茶技术，更能够根据自己所学去创新饮品，做奶茶升级。

我们都知道奶茶行业发展很快，每天都会有新产品、新花样，所以茶九度餐饮管理，在培训学员奶茶技术的同时，会不断强调制作细节和奶茶配比思维，掌握了整个产品线，脑子里有了想法，而不是培训老师生硬的灌输。这样才能够真正学到东西，也才具备开店的能力。茶九度餐饮管理也提醒各位学员，在学习奶茶培训前，一定要先了解培训公司的培训流程和培训课程，看看能不能真正学到技术。